食文化，是商业社会中一个文化小种，但却影响着巨大的消费市场！

2009-09-09 17:31:55 作者：thinks 来源： 浏览次数：0 网友评论 0 条

食文化，是商业社会中一个文化小种，但却影响着巨大的消费市场，她与当今的民族文化、地域背景和经济状态有着密切关联，在设计各类餐饮空间（路边小餐馆和五星级大饭店都一样）时不得不仔细考虑，因为她是餐饮企业经营的基础！

案名+主题+构思（草图）+导向 +实景+评语…

案例：《大王椰》餐厅

别名：《椰风阁》

面积：1980㎡

主题：海南风情，诗意餐厅！

构思：

     图：《大王椰》餐厅构思草图&施工平面图

     文：意现于形之海南风情，缘自一首纯纯的诗。

导向：1、海南风情

         本餐厅意在表现海南地域特色，情景文化主题的打造是其核心卖点。

      2、民俗餐饮

在这农家菜越来越流行的城市背景下，民俗渐成另一种高雅，并引领这个时代的消费文化。

实景：

     图：已经编排好的《大王椰》餐厅实景图

文：

本案以海南岛优美的自然风光与居民淳朴的生活形态为蓝本，取诗意、采民风、品食务，融合情景意念，借助设计手段和空间造型，使“意”现于“形”，从而营造出一个具有典型海南风情的主题式餐厅，为食客带来东南亚热带风情的浪漫氛围。

《大王椰·海南风》

温柔海南

风习习

迷恋那片海蓝蓝

辽阔的海面

有时晶莹如镜

有时波涛起伏

海阔天空

帆船片片

白鸥点点

处处椰林树影

沙滩水清沙细

天高云淡

绿草如茵

椰林寂寂

涛声阵阵

奏响一曲海之歌